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HACCP认证,AS9100认证公司
更新时间：2025-01-03 21:57:14 浏览次数:5 公司名称： 博慧达企业管理咨询有限公司
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| 品牌 | 博慧达 |
|---|---|
| 地址 | 深圳 |
| 类别 | 体系认证 |
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HACCP认证,AS9100认证公司,博慧达企业管理咨询有限公司为您提供HACCP认证,AS9100认证公司产品案例,联系人:宋明熙,电话:18923659300、18926043348,QQ:2158148601,发货地:光明新区公明街道风景北路鑫安文化大厦发货到广东省 汕头市 龙湖区、金平区、濠江区、潮阳区、潮南区、澄海区、南澳县。 广东省,汕头市 汕头市，广东省辖地级市，简称“汕”，别称鮀城、鮀岛，是省域副中心城市、是汕潮揭都市圈城市，国际枢纽海港、中国数字经济创新发展大会会址，位于韩江三角洲南端，北接潮州，西邻揭阳，南濒南海，东与台湾隔海相望，境内韩江、榕江、练江三江入海，是中国拥有内海湾的城市。截至2022年末，汕头市下辖6个区1个县，总面积2245平方千米，常住人口554.19万人，人口密度2463人/千米。
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建立记录和文件管理系统。记录是采取措施的书面证据，没有记录等于什么都没有做。因此，认真及时和的记录及资料保存是不可缺少的。HACCP程序应文件化，文件和记录的保存应合乎操作种类和规范。保存的文件有：说明HACCP系统的各种措施（手段）；用于危害分析采用的数据；与产品有关的所做出的决定；监控方法及记录；用于危害分析采用的数据；与产品、有关的所做出的决定；监控方法及记录；由操作者签名和审核者签名的监控记录；偏差与纠偏记录；审定报告等及HACCP计划表；危害分析工作表；HACCP执行小组会上报告及总结等。
设定管制CCPS的标准
对已经确定的每一个CCPS，都必须制订出相应的管制标准和适当的检测方法。经常管制的标准包括：
时间、温度、水份活度（a.）、PH值、可滴定酸盐的浓度、防腐剂含量、有机氯浓度等。
4、标准设定后，每一个CCPS都必须进行例行监测，以确保每一环节都维持在适当的管制状态下。每次
CCPS检测的结果都要进行认真记录、存档，便于今后对可能出现的事故进行分析鉴定
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关键控制点（CCPS）的确定
关键控制点是指那些若控制不力就会影响产品的质量，从而危害消费者身体的环节。一般说来，
关键控制点要少于6个。一旦被确定为关键控制点则都要照例进行监测。所以说，关键控制点的选择是
HACCP系统的主要部分。
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